Hongo Agaricus blazei Murill

El Agaricus blazei Murill puede ser también conocido como Cogumelo do Sol, Cogumelo de Deus, Himematsutaké, Almond Portobello, Amandelpaddestoel, Mandelpilz o Royal Agaricus. Se trata de un champiñón de muy reconocidas y meritorias calidades gastronómicas y nutricionales. Sin embargo, sin perjuicio de esta calidad elitista como alimento ordinario, el blazei se ha hecho más popular por los estudios e investigaciones acerca de sus propiedades terapéuticas contra el cáncer, hepatitis y diabetes y contra otras patologías graves, así como por su presunta efectividad.

Es muy importante saber que no todo lo que se ofrece por Agaricus blazei Murill lo es de verdad, y que la inmensa mayoría de verdadero Agaricus blazei Murill tiene nulas calidades gastronómicas y presuntamente medicinales, por tratarse de una seta muy sensible a un cultivo a escala comercial sin preparación, medios ni conocimiento suficiente. En este sitio ya hay material científico que lo prueba, sin perjuicio de que se añadirá más, en tanto consideramos que es un tema de extrema importancia en el estudio de este champiñón. Naturalmente usamos solamente Agaricus blazei Muirll de la cidade Piedade/Brasil.

En este portal se le ofrece una información general, que poco a poco va siendo ampliada. Hemos suprimido el área de membresía provisionalmente, al desbordarse las capacidades técnicas del servidor; en breve publicaremos otros sitio parecido a tales efectos.  Para remitir información o para cualquier pregunta o duda, puede escribir un correo electrónico.

Ya se ha introducido material y son operativas. Poco a poco se irán publicando más artículos científicos, patentes, inscripciones administrativas, noticias ... El propósito es proporcionar cuanta información documentada sobre el Agaricus blzei Murill sea posible.

En ese sentido, consideramos que hay que tener claros unos puntos desde el principio. No es lo mismo un linaje de Agaricus blazei Murill que otro; no lo son ni en calidades gastronómicas ni presuntamente en propiedades terapéuticas. Sin perjuicio de los trabajos en literatura científica que señalan ese punto tan importante, y sólo como muestra anecdótica, ya se ha prepublicado muchos artículos con informaciones, en el que se pone de manifiesto claramente que hasta en las propias variedades y linajes producidos en Brasil hay diferencias abismales relativas a presuntas propiedades terapéuticas. En el futuro, se añadirá un capítulo específico en Español sobre este tema, relativo, tanto a su vertiente gastronómica y nutricional, como al estudio de sus propiedades terapéuticas.